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_a664.752 _bC143n |
| 100 | 1 |
_aCalaveras, Jesús _9135481, _eautor. _4aut |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aNuevo Tratado de Panificación y Bollería / _cJesús Calaveras. |
| 250 | _a2. | ||
| 264 | 1 |
_aMadrid : _bMundi-Prensa, _c2004. |
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| 300 |
_a592 páginas : _bilustraciones; tbs; graf. |
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| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_asin mediación _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 504 | _aIncluye Bibliografía e Indice. | ||
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_aPAN - FABRICACION _9135482. |
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