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| 043 | _ack | ||
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_aKritchevsky, David _9134418. |
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_aFederación Nacional de Cultivadores de Palma de Aceite. FEDEPALMA _9134419. |
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_aAceite de Palma Rojo ¿El Aceite del Futuro? / _cDavid Kritchevsky. |
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_a[Place of publication not identified] : _bFedepalma |
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| 310 | _aTrimestral | ||
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_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 520 | _aEl aceite obtenido inicialmente al cosechar el fruto de la palma de aceite es de color rojo debido a su contenido de carotenos, tocoferoles y tocotrienoles. En el curso de procesamiento se eliminan los compuestos que le dan el color rojo y el aceite que sale al comercio es aceite de palma RBD (Refinado, Blanqueado y Desorizado), el cual es de un color amarillo pálido. | ||
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_aACEITE DE PALMA - COLOMBIA - PUBLICACIONES SERIADAS _9133879. |
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_aNUTRICION HUMANA - INVESTIGACIONES - PUBLICACIONES SERIADAS _9133934. |
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_aSALUD - INVESTIGACIONES - PUBLICACIONES SERIADAS _9125405. |
| 767 | 0 | 8 | _aRed Palm Oil ¿Oil of the Future? |
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_tPalmas _dBogota : Fedepalma _gVol.24, No.3, (2003). -- p. 41 - 47 _x01212923 |
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