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245	1	0	_aEfectos del Aceite de Palma, Tocoferoles y Tocotrienoles Sobre el Colesterol Sérico / _cCarlos Corredor Pereira.
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520			_aExperimentos en animales, a los que se les han suministrado dietas semisintéticas, han demostrado que la utilización de ácidos grasos saturados (AGS) como fuente de lipidos incrementa los niveles de colesterol total sérico (CT) y de lipoproteínas (LP) presentes en la sangre. Por el contrario, la inclución en la dieta de ácidos grasos mono (AGMI) y poliinsaturados (AGPI) tiende a disminuir dichos niveles.
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