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_aCO-ViULL _erda _bspa |
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| 082 | 0 | 4 |
_a664.028 _bM294 |
| 100 | 1 |
_aBrennan, James G, _eeditor _964894. _4edt |
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| 245 | 1 | 0 |
_aManual del Procesado de los Alimentos / _cJames G Brennan, edition; Rosa Oria Almudi, traductor. |
| 264 | 1 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c2006. |
|
| 300 |
_axxiii, 581 páginas : _bilustraciones.;cuadros.;gráficas. |
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| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_asin mediación _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 504 | _aIncluye Bibliografía e Indice. | ||
| 650 | 0 | 7 |
_aINDUSTRIAS ALIMENTICIAS - MANUALES _964895. |
| 650 | 0 | 7 |
_aALIMENTOS - MANIPULACION - MANUALES _964896. |
| 650 | 0 | 7 |
_aTECNOLOGIA DE ALIMENTOS - MANUALES _964897. |
| 650 | 0 | 7 |
_aCONSERVACION DE ALIMENTOS - MANUALES _964898. |
| 700 | 1 |
_aOria Almudi, Rosa, _etranslator _964899. |
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| 942 |
_2ddc _cREF |
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| 999 |
_c29553 _d29553 |
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