000			01710nab a2200337 i 4500
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005			20251030133247.0
007			t|
008			150107s0000####ve##################spa#d
022			_a07982259
040			_aCO-ViULL _erda _bspa
041	0		_aspa
043			_ave
100	1		_aMorillo, Nancy _9132425.
245	1	0	_aBacterias Patógenas en Carne de Cangrejo Comercializado Fresco y Pasteurizado. Maracaibo, Venezuela / _cNancy Morillo ... [and others].
264		1	_a[Place of publication not identified] : _bUniversidad del Zulia
310			_aBimestral
336			_atexto _btxt _2rdacontent
337			_asin mediación _bn _2rdamedia
338			_avolumen _bnc _2rdacarrier
504			_aIncluye Bibliografía.
520			_aEl cangrejo azul (Callinectes sapidus), es un recurso pesquero importante en Venezuela, el 99 porciento de su producción es exportada a los Estados Unidos de Norteamérica. El objetivo del estudio fue determinar la presencia de Sthaphylococcus aureus, Salmonella spp., Vibrio cholerae y Listeria monocytogenes en carne de cangrejo fresco y cangrejo pasteurizado en sus diferentes cortes comerciales (Jumbo Lump, Lump, Special, Claw y Cocktail Claw)
650	0	7	_aCANGREJO - INVESTIGACIONES - PUBLICACIONES SERIADAS _9132426.
650	0	7	_aCANGREJO AZUL - PUBLICACIONES SERIADAS _9132427.
650	0	7	_aBACTERIAS PATOGENAS - PUBLICACIONES SERIADAS _9132428.
700	1		_aRondón, Ineria _9132429.
700	1		_aUzcátegui Bracho, Soján _9132430.
700	1		_aValero Leal, Kutchynskaya _9132431.
773	0		_tRevista Científica _dMaracaibo, Estado de Zulia : Universidad del Zulia _gVol.17, No.3, (2007). -- p. 288 - 293 _x07982259
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999			_c29502 _d29502