000			01594nab a2200349 i 4500
001			031920
005			20251030133229.0
007			t|
008			150107s0000####ve##################spa#d
022			_a07982259
040			_aCO-ViULL _erda _bspa
041	0		_aspa
043			_ave
100	1		_aArchile, Anangelina _9131848.
245	1	0	_aFormulación de un Embutido con Agregado de Piel de Pollo Emulsificada con Sangre de Bovino / _cAnangelina Archile ... [and others].
264		1	_a[Place of publication not identified] : _bUniversidad del Zulia
310			_aBimestral
336			_atexto _btxt _2rdacontent
337			_asin mediación _bn _2rdamedia
338			_avolumen _bnc _2rdacarrier
504			_aIncluye Bibliografía.
520			_aEl aumento en el costo de los alimentos de origen animal ha producido una disminución importante en su consumo. Esta situación ha contribuido a los problemas de malnutrición que se observan en la población, por lo que se impone la necesidad de ser más eficientes en la utilización de subproductos de origen animal, con alto contenido proteico.
650	0	7	_aEMBUTIDOS - PUBLICACIONES SERIADAS _9131773.
650	0	7	_aPRODUCTOS CARNICOS - PUBLICACIONES SERIADAS _9131849.
700	1		_aArévalo, Erika _9131850.
700	1		_aBarbosa, Yasmina _9131851.
700	1		_aBenítez, Betty _9131852.
700	1		_aMárquez, Enrique _9131853.
700	1		_aRangel, Lisbeth _9131854.
773	0		_tRevista Científica _dMaracaibo, Estado de Zulia : Universidad del Zulia _gVol.16, No.4, (2006). -- p. 438 - 444 _x07982259
942			_2ddc _cAS
999			_c29287 _d29287