000			01549nab a2200313 i 4500
001			031887
005			20251030133226.0
007			t|
008			150107s0000####ve##################spa#d
022			_a07982259
040			_aCO-ViULL _erda _bspa
041	0		_aspa
043			_ave
100	1		_aGalindo Amaya, Luz Mila _9131741.
245	1	0	_aEstandarización de la Detección del Glicomacropéptido por PAGE-SDS como Indice de Adulteración de Leche / _cLuz Mila Galindo Amaya; Evelin Rojas Villarroel; Emiro Valbuena Colmenares.
264		1	_a[Place of publication not identified] : _bUniversidad del Zulia
310			_aBimestral
336			_atexto _btxt _2rdacontent
337			_asin mediación _bn _2rdamedia
338			_avolumen _bnc _2rdacarrier
504			_aIncluye Bibliografía.
520			_aLa electroforesis en gel de poliacrilamida dodecilsulfato de sodio (PAGE-SDS) se ha utilizado ampliamente para separar proteínas nativas y desnaturalizadas. En algunos países esta técnica ha sido útil para detectar adulteración de leche con suero de quesería, práctica que resulta fraudulenta según la normativa legal vigente.
650	0	7	_aLECHE - INVESTIGACIONES - PUBLICACIONES SERIADAS _9131742.
650	0	7	_aADULTERACION DE LECHE - PUBLICACIONES SERIADAS _9131743.
700	1		_aRojas Villarroel, Evelin _9131744.
700	1		_aValbuena Colmenares, Emiro _9131745.
773	0		_tRevista Científica _dMaracaibo, Estado de Zulia : Universidad del Zulia _gVol.16, No.3, (2006). -- p. 308 - 314 _x07982259
942			_2ddc _cAS
999			_c29254 _d29254