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100	1		_aForsythe, S. J. _9130401, _eautor. _4aut
245	1	0	_aHigiene de los Alimentos, Microbiología y HACCP / _cS. J. Forsythe; P. R. Hayes; Bernabé Sanz Pérez, traductor.
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300			_axxi, 489 páginas : _bilustraciones; tbs; graf.
336			_atexto _btxt _2rdacontent
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338			_avolumen _bnc _2rdacarrier
504			_aIncluye Bibliografía e Indice.
650	0	7	_aHIGIENE DE LOS ALIMENTOS _933462.
650	0	7	_aINDUSTRIAS ALIMENTICIAS - MEDIDA SANITARIA _9130402.
650	0	7	_aINDUSTRIAS ALIMENTICIAS - CONTROL DE CALIDAD _9130403.
650	0	7	_aMICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS _944833.
650	0	7	_aCALIDAD DE LOS ALIMENTOS - EVALUACION _9130404.
700	1		_aHayes, P. R. _967367.
700	1		_aSanz Pérez, Bernabé, _etranslator _958152.
767	0	8	_aFood Hygiene, Microbiology and HACCP
942			_2ddc _cBK
999			_c28584 _d28584