| 000 | 01051nam a2200313 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 015713 | ||
| 005 | 20251030131211.0 | ||
| 007 | t| | ||
| 008 | 150107s1989 ck##################spa#d | ||
| 040 |
_aCO-ViULL _erda _bspa |
||
| 041 | 0 | _aspa | |
| 043 | _ack | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a664 _bG993i |
| 100 | 1 |
_aGuzman R, Rosa _994387, _eautor. _4aut |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aIntroducción a la Tecnología de Alimentos / _cRosa Guzman R; Edgar Segura V. |
| 264 | 1 |
_aSantafé de Bogotá : _bUnisur, _c1989. |
|
| 300 |
_aix, 809 páginas : _bilustraciones; cuads. |
||
| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_asin mediación _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
||
| 500 | _aIncluye bibliografía. | ||
| 500 | _aLa Biblioteca solo cuenta con el Volumen N. 1. | ||
| 650 | 0 | 7 |
_aTECNOLOGIA DE ALIMENTOS - ENSEÑANZA _9104530. |
| 650 | 0 | 7 |
_aCONSERVACION DE ALIMENTOS _93334. |
| 650 | 0 | 7 |
_aALIMENTOS - ELABORACION - ENSEÑANZA _9104531. |
| 650 | 0 | 7 |
_aALIMENTOS - MANUALES - ENSEÑANZA _9104532. |
| 700 | 1 |
_aSegura V, Edgar _994388. |
|
| 942 |
_2ddc _cBK |
||
| 999 |
_c15365 _d15365 |
||