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082	0	4	_a613.711 _bM236n
100	1		_aMalagón de García, Luisa Cecilia _997477, _eautor. _4aut
245	1	0	_aNutrición y dietética deportiva .
250			_a2.
264		1	_aArmenia, Colombia : _bKinesis, _c1999.
300			_a273 páginas : _bIncluye tablas, figuras y anexos.
336			_atexto _btxt _2rdacontent
337			_asin mediación _bn _2rdamedia
338			_avolumen _bnc _2rdacarrier
500			_aIncluye tabla de contenido y glosario.
505	8		_aPrimera parte: 1. Conceptos y generalidades. -- 2. Funciones del alimento. -- 3. Errores en la alimentación. -- 4. Leyes de la nutrición. -- 5. Estado nutricional. -- 6. Los grupos de alimentos colombianos. -- Segunda parte: los nutrientes esenciales en la alimentación sana. -- 1. Nutrientes energéticos. -- 2. Nutrientes constructores o plásticos. -- 2.1 Proteínas o prótidos. -- 2.2 Las vitaminas. -- 2.3 Minerales. -- 2.4 Fibra. -- 3. Necesidad hídrica. -- Tercera parte: la energía en la nutrición del deportista. -- 1. La necesidad energética. -- 2. Sistemas energéticos. -- 3. Unidades de fuerza, energía y potencia. -- 4. Balance de energía. -- 5. Métodos para calcular el gasto energético. -- Cuarta parte: diagnostico nutricional del deportista. -- 1. Diagnóstico integral del deportista. -- 2. Composición corporal del deportista. -- 3. Fracciones básicas del cuerpo humano. -- Quinta parte: nutrición y deporte. -- 1. Clasificación de actividades deportivas. -- 2. Raciones en la dieta del deportista. -- 3. Los deportes de media duración. -- 4. Deportes de larga duración. -- Sexta parte: problemas patológicos funcionales y metabólicos. -- 1. El peso - 2. Deshidratación y problemas de calor 3. El régimen vegetariano - 4. Anemia - 5. Diabetes - 6. El doping. -- 7.ayudas ergogénicas.
520			_aEste libro es un compendio de nutrición y dietética aplicadas al deporte. Su carácter de especializado no le resta, sin embargo, validez general y resultará muy útil e interesante no solo para los deportistas sino para todos aquellos que, por fortuna en creciente número, comprenden que la nutrición juega un papel muy relevante como factor de vida sana. Su contenido, fruto de la rica experiencia investigativa y docente de la autora, representa entonces una valiosa guía para un variado público. El trabajo contiene información clara y precisa que orientará principalmente a deportistas, principiantes o consagrados, entrenadores, especialistas en medicina deportiva, nutricionistas, dietistas, fisiólogos, profesores universitarios, así como a los estudiantes de educación física que se preparan en las universidades como orientadores de los futuros deportistas o docentes de la materia en escuelas y colegios. Todos ellos, encontrarán aquí, conocimientos que les permitirán familiarizarse con alternativas nutricionales orientadas a obtener alto rendimiento y mejores resultados en las competiciones deportivas, como complemento indispensable de las técnicas propias de cada disciplina deportiva.
650	0	7	_aNutrición de atletas _923750.
650	0	7	_aMedicina deportiva _997479.
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