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_a641 _bR199 |
| 100 | 1 |
_aRanken, M. D _994247, _eautor. _4aut |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aManual de Industrias de los Alimentos / _cM. D Ranken. |
| 250 | _a2a. | ||
| 264 | 1 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1988. |
|
| 300 |
_a672 páginas : _bilustraciones. |
||
| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_asin mediación _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 500 | _aTítulo original: Food Industries Manual, 22a. ed. | ||
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_aALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD _968738. |
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_aBEBIDAS _994248. |
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_aCONSERVAS _994249. |
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_aCONFITERIA _994250. |
| 942 |
_2ddc _cREF |
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| 999 |
_c11242 _d11242 |
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