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Sonoviso sobre la Elaboración de Salchicha Tipo Perro / Pierry Alonso Hernández Arana; Oscar Vanegas Padilla. by

Language: Spanish Publisher: Villavicencio : UNILLANOS, 1998

Dissertation note: Tesis ( Licenciado en Ciencias Agropecuarias ) Universidad de los Llanos. Facultad de Ciencias Humanas. Departamento de Produccion Agropecuarias, 1998.

Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Call number: PRO 0164.

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LIC. EN PRODUCCION AGROPECUARIA.

Elaboración de Productos Cárnicos con Base en Carne de Pato de la Raza Pekín / Rodolfo Gamboa Vargas; Orlando Patiño López. by

Language: Spanish Publisher: Bogotá : Universidad Nacional de Colombia, 1995

Dissertation note: Tesis (Zootecnista). Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia., 1995.

Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Call number: MVZ 0300.

Comportamiento de la Carne de Babilla (Caimán Cocodrilus Fuscus) en la Elaboración de Emulciones Cárnicas / Edgar Antonio Hidalgo Franco; Julio Cesar Vargas Abella. by

Language: Spanish Publisher: Bogota : Universidad Nacional de Colombia, 1992

Dissertation note: Tesis (Medico Veterinario). Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia., 1992.

Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Call number: MVZ 0100.

Empleo del Cuero de Cerdo Precocido en la Elaboración de Preemulsiones Cárnicas / Miguel Angel Pineda Ruíz. by

Pineda Ruíz, Miguel Angel [autor.]

Language: Spanish Publisher: Bogota : Universidad Nacional de Colombia, 1992

Dissertation note: Tesis (Zootecnista). Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia., 1992.

Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Call number: MVZ 0117.

Evaluación Comparativa de el Comportamiento de la Harina de Yuca y la Harina de Trigo como Estabilizante en Producto Cárnico Emulsificado / Aicardo Padilla Peña; Hernán Velandia Rodríguez. by

Language: Spanish Publisher: Bogota : Universidad Nacional de Colombia, 1993

Dissertation note: Tesis (Zootecnista). Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia., 1993.

Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Call number: MVZ 0140.

Utilización de Diferentes Niveles de Piel de Pollo en Pre-Emulsiones Cárnicas / Juan Ricardo Aranguren Villate; Juan de la Cruz Correa Parra. by

Language: Spanish Publisher: Bogota : Universidad Nacional de Colombia, 1993

Dissertation note: Tesis (Zootecnista). Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia., 1993.

Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Call number: MVZ 0162.

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