Caracterización del Comercio Detallista Tradicional Polivalente de Alimentos del Municipio de Maracaibo, Estado de Zulia, Venezuela / E. Segovia.

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  • texto
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  • sin mediación
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  • volumen
Subject(s): In: Revista De La Facultad de Agronomía Centro Internacional de Agricultura Tropical - CIAT Vol.15, No.4, (1998). -- p. 368 - 385Summary: El abastecimiento de alimentos a la población, es uno de los aspectos que más afecta la seguridad alimentaria de una nación, de allí la necesidad de analizar la distribución urbana a objeto de evaluar la eficiencia de las estructuras comerciales responsables de proveer dichos alimentos. Con este propósito, se realizó un estudio a nivel del comercio detallista tradicional polivalente de Maracaibo. Para definir su distribución en la ciudad, e identificar y caracterizar los componentes estructurales y funcionales.
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El abastecimiento de alimentos a la población, es uno de los aspectos que más afecta la seguridad alimentaria de una nación, de allí la necesidad de analizar la distribución urbana a objeto de evaluar la eficiencia de las estructuras comerciales responsables de proveer dichos alimentos. Con este propósito, se realizó un estudio a nivel del comercio detallista tradicional polivalente de Maracaibo. Para definir su distribución en la ciudad, e identificar y caracterizar los componentes estructurales y funcionales.

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