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Fisiologia y Tecnología Postcosecha de Productos Hortículas /

By Yahia, Elhadi.
México : Limusa, 1992 .
301 páginas : 9681841476

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Elaboración de Productos Agricolas /

By Meyer, Marco R.
México : Trillas, 1983 .
108 páginas : 9682411076

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Curso Procesos de Conservación y Transformacion de Productos Agropecuarios : Programa, Capacitación a Extensionistas /

Villavicencio : Universidad de los Llanos, 1994 .
82 páginas.

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Tecnología de Cereales y Oleaginosas /

By Cepeda, Ricardo.
Bogotá : Unisur, 1991 .
316 páginas : 6510859

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Transporte Neumautico de Harina /

By Duarte Torrez, Alberto.

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Uso de la Tecnología para la Proctección de Cultivos Principios de Seguridada para Producción Alimentaria.

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Determinacion de Algunas Propiedades Fisicas y Mecanicas de la Panela Granulada /

By Fajardo N, Blanca Luz.

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Evaluacion de Perdidas Postcosecha del Lulo (Solanum Quitoense Lam), Comercializado en un Empaque Tradicional /

By Muñoz, Juan Carlos.

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Reduccion de Perdidas Mediante el Diseño de un Empaque para la Comercializacion del Lulo (Solanum Quitoense Lam) /

By Muñoz, Juan Carlosç.

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Evaluacion de Tres Tipos de Empaque (Bolsas de Polietileno para Almacenamiento de Guayaba Manzana (Psidium Guajava Var, Klom Sali) /

By Ardila Nuñez, Luis Roman.

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Lista Bibliográfica Básica en Tecnología de Alimentos : Cárnicos, Lcteos y Vegetales /

By Castillo M, Esperanza.
Bogotá : Universidad de la Salle, 1984 .
137 páginas : 9581100261

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Análisis Moderno de los Alimentos /

By Hart, F. Leslie.
Zaragoza : Acribia, 1971 .
619 páginas : 842002976

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Practicas de Ciencias de los Alimentos /

By Salfield, R..
Zaragoza : Acribia, 1977 .
154 páginas : 8420003883

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Principios de Envasado de los Alimentos /

By Heiss, R..
Zaragoza : Acribia, 1978 .
331 páginas : 8420003905

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Elementos de Tecnología de Alimentos /

By Desrosier, Norman W.
México : Cecsa, 1997 .
783 páginas : 9682603854

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Puntos Críticos: El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, Aplicado Paso a Paso al Aseguramiento de la Calidad de Productos Alimenticios /

By Romero, Jairo.
Santafé de Bogotá : Corporación Colombia Internacional, 1996 .
142 páginas : 9589604900

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Tecnología de Frutas y Hortalizas /

By Guzman R, Rosa.
Santafé de Bogotá : UNISUR, 1991 .
2 volumes. 6510336

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Elaboración de Productos Agricolas /

By Meyer, Marco R.
México : Trillas, 1990 .
108 páginas : 9789682436352

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Análisis de los Alimentos /

By Nielsen, S. Suzanne.
Zaragoza : Acribia, 2003 .
xiv, 657 páginas : 9788420011141

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Cereales y Productos Derivados : Química y Tecnología.

By Dendy, David A. V..
Zaragoza : Acribia, 2001 .
xvi, 537 páginas : 8420010227

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Fennema Química de los Alimentos /

By Damodaran, Srinivasan,.
Zaragoza : Acribia, 2008 .
xii, 1154 páginas : 9788420011424

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Química de los Alimentos /

By Baltes, Werner.
Zaragoza : Acribia, 2007 .
xvi, 476 páginas : 9788420010816

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Análisis de los Alimentos /

By Nielsen, S. Suzanne.
Zaragoza : Acribia, 2007 .
xiv, 657 páginas : 9788420010595

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Pectinas: Aislamiento, Caracterización y producción a partir de Frutas Tropicales y de los Residuos de su Procesamiento Industrial /

By Ferreira Ardila, Salomón.
Bogotá : Universidad Nacional de Colombia, 2007 .
186 páginas : 9789587018622

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Métodos Experimentales en la Ingeniería Alimentaria /

By Ibarz Ribas, Alberto.
Zaragoza : Acribia, 2000 .
vii, 283 páginas : 8420009032

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Bases Biológicas de la Calidad de la Fruta /

By Knee, Michael. ed.
Zaragoza : Acribia, 2008 .
xii, 289 páginas : 978842001096

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Buenas Prácticas en la Producción de Alimentos /

By Gardea Béjar, Alfonso A.
México : Trillas, 2007 .
459 páginas : 9789682481758

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Obtención y Conservación dePulpas de Mora, Guanábana, Lulo y Mango /

By Camacho, Guillermo.
Santafé de Bogotá : Servicio Nacional de Aprendizaje. SENA, 1995 .
130 páginas :

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Deshidratación de Alimentos.

By Colina Irezabal, María Luisa.
México : Trillas, 2010 .
215 páginas : 9786071704016

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Nuevas Tendencias en Ciencia y Tecnología de Alimentos : Tópicos Selectos /.

Mexico D.F : Trillas - Universidad de Sonora, 2012 .
426 páginas : 978607171120

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Tecnología de Alimentos.

By Castro Ríos, Katherin.
Bogotá : Ediciones de la U, 2010 .
136 páginas : 9789588675381

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La Ciencia de los Alimentos en la Práctica /

By Badui Dergal, Salvador.
México : Pearson Educación, 2012 .
xvi, 295p : 9786073208437

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Higiene y Control de Calidad de Alimentos.

By Moreno Campoy, Elvira Eva.
Bogotá : Ediciones de la U, 2015 .
157 páginas : , Incluye Indice y Bibliografía. 9789587622812

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La Ciencia de los Alimentos en la Práctica.

By Badui Dergal, Salvador.
México : Pearson, 2015 .
xviii, 317 páginas : , Incluye Indice y Bibliografía. 9786073232807

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La Ciencia del Chocolate.

By Beckett, Stephen T..
Zaragoza : Acribia, 2000 .
201 páginas : , Incluye índice. 9788420009636

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Ingeniería y Producción de Alimentos : Diagramas de Flujo y Detalles de la Elaboración de Todo Tipo de Alimentos.

By Madrid Vicente, Antonio.
Madrid : AMV Ediciones, 2016 .
648 páginas : , Incluye índice. 9788494439841

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Diseño de Industrias Agroalimentarias.

By Casp Vanaclocha, Ana.
Madrid : Ediciones Mundi-Prensa, 2004 .
294 páginas : , Incluye índice y bibliografía. 848476219X

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