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Recolección y Procesos de la Leche en Pequeñas y Medianas Industrias de Derivados /

By Rey Trujillo, Flor Maria.
Villavicencio : Unillanos, 1987 .
71 hojas :

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Sonoviso sobre Procesamiento Casero de Queso Campesino, Arequipe y Panelita /

By Castañeda Clavijo, Olga Lucia.
Villavicencio : UNILLANOS, 1997 .
40 hojas :

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Sonoviso sobre la Elaboración de Queso de Mano /

By Martinez Rodriquez, Martha.
Villavicencio : UNILLANOS, 1998 .
40 hojas :

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Transformación de la Leche en Kumis /

By Gelvez Sánchez, Orlando.
Villavicencio : UNILLANOS, 1998 .
50 hojas :

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Sonoviso sobre la Elaboración de Queso Doble Crema en la Planta de Lacteos de la Universidad de los Llanos /

By Roa Peña, Constanza.
Villavicencio : UNILLANOS, 1998 .
74 hojas :

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Evaluación Físico - Química y Microbiológica de Algunos Derivados Lacteos Producidos en Tres Municipios del Meta /

By Gutiérrez López, Dolly Esperanza.
Villavicencio : Unillanos, 1988 .
109 hojas :

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Calidad Microbiológia de Algunos Derivados Lácteos de Consumo en Villavicencio Provenientes de Cundinamarca /

By Parra Díaz, Pedro Manual.
Villavicencio : Unillanos, 1988 .
78 hojas :

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Elaboración de un Arequipe Bajo en Calorias /

By Viveros Vásquez, Rosa Emma.
Bogotá : Universidad Nacional de Colombia, 1993 .
65 hojas :

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Análisis Fisico - Quimicos y Microbiológicos de Diez Marcas de Mantequilla Expendidas en Supermercados de Santa Fe de Bogotá. /

By Nausa Triana, Pedro Enrique.
Bogota : Universidad Nacional de Colombia, 1994 .
122 hojas :

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Efectos de la Utilización de Sólidos Recuperados de Lactosuero en Formulaciones Tipo Arequipe /

By Garzón Organista, Jairo Enrique.
Bogotá : Universidad Nacional de Colombia, 1995 .
117 hojas :

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Modelo de Calidad para Productos Lacteos Fermentados /

By Barrios Rodríguez, José C..
Bogotá : Universidad Nacional de Colombia, 1995 .
115 hojas :

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Utilización de Ricotta para la Elaboración de Queso Procesado Untable /

By Escallon Aguilar, Fernando.
Bogota : Universidad Nacional de Colombia, 1993 .
88 hojas :

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Utilización de Lactosuero en la Elaboración de Yogurt Tipo Batido /

By Guzmán Montenegro, Juan Pablo.
Bogota : Universidad Nacional de Colombia, 1993 .
101 hojas :

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Estado de la Comercialización de la Leche Proveniente de Ganaderias de Doble Propósito en el Piedemonte Llanero del Departamento del Meta /

By Ladino Orjuela, Nelcy.
Villavicencio : Unillanos, 2006 .
93 hojas : , Material acompañado por un Disco Compacto (CD-ROM), ubicados en la Colección Multimedia, identificados con el número DC/MA/0062. | Anexo (Informe Científico)

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Estado de la Comercialización de la Leche Proveniente de Ganaderias de Doble Propósito en el Piedemonte Llanero del Departamento del Meta. Informe Científico /

By Ladino Orjuela, Nelcy.
Villavicencio : Unillanos, 2006 .
22 hojas : , Material acompañado por un Disco Compacto (CD-ROM), ubicados en la Colección Multimedia, identificados con el número DC/MA/0062.

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