https://unillanos.metacatalogo.org/cgi-bin/koha/opac-search.pl?q=ccl=an%3A29692.&sort_by=relevance&format=rss 2 0 50 ISBN: https://unillanos.metacatalogo.org/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=13162 Bogotá : [Publisher not identified], 1994 , Los embutidos y los productos salados y ahumados ocupan un gran volumen en la alimentación de la población y en la economía de la industria de la carne. Los productos que se pueden elaborar en una planta procesadora de embutidos son muy numerosos, esta diversidad se debe a los difeentes procesos y procedimientos a la que se puede ser sometida la materia prima y sus agregados para obtener los productos finales. En general, se puede decir que los productos elaborados se pueden clasificar dentro de dos grandes grupos:Embutidos y Productos Curados.

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]]> https://unillanos.metacatalogo.org/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=13162 ISBN: https://unillanos.metacatalogo.org/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=20407 By Velásquez, Fabio.
Bógota : Fedegan, 2000 .
. , Fedegan - Fondo Nacional del Ganado y Cebar LTDA. Presentan a los ganaderos colombianos este vídeo con el cual pretendemos contribuir al gran propósito de una ganadería de carne competitiva, con capacidad de ampliar su participación en el mercado nacional y de ganar mercados externos. Todo ello permitirá un mayor bienestar para los cientos de miles de Colombianos que trabajan en la cadena cárnica.

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