TY  - BOOK
AU  - Forrest,John C
AU  - Aberle,Elton D.
AU  - Hedrick,Harold D.
AU  - Sanz Pérez,Bernabé
TI  - Fundamentos de Ciencia de la Carne
SN  - 8420004235
U1  - 636.0876 
PY  - 1979///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - CARNE - VALOR NUTRITIVO
KW  - CARNE
KW  - CONSERVACION
KW  - INSPECCION
N1  - Incluye Indice
ER  -