Evaluacion de Perdidas Postcosecha del Lulo (Solanum Quitoense Lam), Comercializado en un Empaque Tradicional
Muñoz, Juan Carlos
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Puentes, Alvavaro
Villamizar C, Fanny
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continuing
irregular
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ilustraciones.
Con el fin de evaluar la inciddencia del empaqe tradicional colombiano sobre la caalidad del lulo, se llevo a cabo el estudio de las causas del deterioro postcocecha y la cuantificacion de perdidas por factores de manejo, empaque y condiciones de transporte.
Juan Carlos Muñoz; Alvavaro Puentes; Fanny Villamizar C.
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PRODUTOS AGRICOLAS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
FRUTAS TROPICALES
Ingenieria e Investigacion
Bogotá : Facultad de Ingenieria. Universidad Nacional
No.43, (1999). -- p. 46-50
0120-5609
CO-ViULL
150107
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005915
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