TY  - SER
AU  - Caicedo M,Luis Alfonso
TI  - Estudio Comparativo de la Generacion de CO2 en Fermentaciones con Celulas Libres e  Inmovilizada de Zymomonas Mobilis
SN  - 0120-5608
KW  - FERMENTACION ALCOHOLICA
KW  - METODO DE SOMOGY
N2  - La bacteria zymomonas mobilis es estudiada actualmente como agente de la fermentacion alcoholica gracias a las ventajas que presenta en relacion con las levaduras, tales como, su alto factor de conversion sustrato a productos y la baja produccion de celulas, entre otras
ER  -