TY  - SER
AU  - Villamizar de Borrero,Fanny
TI  - Fisiología de Maduración Postcosecha de Banano Variedad Nanica (Musa Cavendishii)
SN  - 01205609
KW  - FRUTAS TROPICALES - PUBLICACIONES SERIADAS
KW  - FRUTAS CLIMATERICAS - PUBLICACIONES SERIADAS
KW  - PROTOPECTINA - PUBLICACIONES SERIADAS
N2  - Despues de la cosecha, gran numero de frutas llamadas climatericas sufren profundas tranformaciones bioquimicas que influyen directamente la calidad de esos productos. La respiracion medida como la cantidad de CO2 producido por Kg de producto por hora, es el proceso metabolico más importante entre los demas que ocurren en las frutas despues de la cosecha
ER  -