Enfriamiento de Café Pergamino Seco al Granel, Utilizando Aireación Mecánica Controlada
Ospina M, Julio
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Cruz, Mery Cecilia
Trejos, Ricardo
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Irregular
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Con el fin de garantizar que el cafe almacenado a granel conserve su calidad durante el tiempo necesario de almacenamiento del cafe pergamino seco en silos experimentales de dimenciones: 0. 5m x 0.5m y 2.8m de altura, utilizando aire enfriado mecanicamente.
Julio Ospina M; Mery Cecilia Cruz; Ricardo Trejos.
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MICROORGANISMOS EN CAFE - PUBLICACIONES SERIADAS
CAFE - INVESTIGACIONES - PUBLICACIONES SERIADAS
Ingenieria e Investigación
Bogotá : Facultad de Ingenieria. Universidad Nacional
No.27, (1992). -- p. 5-17
01205609
ingeinve@icfes.com.co
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CO-ViULL
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