Ospina M, Julio creator text ck# 0000 continuing Irregular spa El 80 porciento de la produccion mundial de la yuca es utilizada para el consumo humano, aportando cerca del 10 porciento de las calorias requeridas por el hombre ademas de ser el producto alimenticio carbohidratado, basico de 300 millones de personas en los paises tropicales. Julio Ospina M. ck DESHIDRATACION DE LA YUCA - PUBLICACIONES SERIADAS YUCA - INVESTIGACIONES - PUBLICACIONES SERIADAS Bogota : Facultad de Ingenieria. Universidad Nacional No.2, (1982). -- p. 28-36 01205609 ingeinve@icfes.com.co ingeinve@icfes.com.co CO-ViULL 150107 20251030125741.0 005561 spa