02539nam a22003497a 4500 20260202093041.0 a|||||r|||| 00| 0 260202b |||||||| |||| 00| 0 spa d 9788420013343 CO-ViULL spa 23 660.6 M779i Montes Sánchez, Francisco Javier. 164731 Ingeniería de las bioseparaciones / Montes Sánchez, Francisco Javier. 1ª edición Zaragoza : Editorial Acribia, S.A. 2023. 312 páginas : figuras; 24 cm. rdacontent texto txt rdamedia sin mediación n rdacarrier volumen nc Serie de ingeniería química Con el objetivo de obtener bioproductos de la mayor pureza, al menor precio y de forma sostenible, y usando principios de ingeniería, física, química y biología, la ingeniería de las bioseparaciones establece la secuencia de operaciones unitarias y realiza los cálculos de diseño y operación de los equipos empleados para concentrar, aislar y purificar bioproductos provenientes de bioprocesos que involucran a las industrias biotecnológica, farmacéutica o alimentaria entre otras. En este libro, la secuencia de operaciones o estrategia que enmarca las operaciones estudiadas es la estrategia RIPP, que incluye secuencialmente operaciones de recolección de sólidos y aislamiento, purificación y acabado final del bioproducto. Contenido: Introducción a la ingeniería de las bioseparaciones -- Estrategia RIPP -- Operaciones de recolección y aislamiento -- Operaciones de purificación -- Operaciones de acabado final -- Aplicaciones y casos prácticos. Este libro proporciona una visión integral de la ingeniería de las bioseparaciones, enfocándose en la obtención eficiente y sostenible de bioproductos. Se abordan los principios fundamentales y las operaciones unitarias necesarias para el diseño y operación de equipos en industrias biotecnológicas, farmacéuticas y alimentarias. La obra destaca la estrategia RIPP como marco para las operaciones de recolección, aislamiento, purificación y acabado final, ofreciendo una guía práctica para profesionales y estudiantes en el campo de la ingeniería bioquímica. Biotecnología analítica 164732 Biotecnología animal 32200 Ingeniería Bioseparaciones 164733 ddc BK 48455 48455 0 0 ddc 0 0 0 001 001 GEN 2026-01-27 Librería Temis Compra 215.00 0 660.6 M779i 088728 2026-02-02 09:31:56 Ej.:1 2026-02-02 FOR BK