02499nam a22003257a 450000500170000000600190001700800410003602000180007704000130009504100080010808200210011610000400013724500790017725000180025626400470027430000380032133600270035933700330038633800280041949000360044750005060048350002550098950502380124452003500148252002450183265000320207765000270210965000170213665000200215320260202093041.0a|||||r|||| 00| 0 260202b        |||||||| |||| 00| 0 spa d  a9788420013343  aCO-ViULL  aspa04223a660.6bM779i1 aMontes Sánchez, Francisco Javier.10aIngeniería de las bioseparaciones /cMontes Sánchez, Francisco Javier.  a1ª edición 1aZaragoza :bEditorial Acribia, S.A.c2023.  a312 páginas :bfiguras;c24 cm.  2rdacontentatextobtxt  2rdamediaasin mediaciónbn  2rdacarrieravolumenbnc1 aSerie de ingeniería química  aCon el objetivo de obtener bioproductos de la mayor pureza, al menor precio y de forma sostenible, y usando principios de ingeniería, física, química y biología, la ingeniería de las bioseparaciones establece la secuencia de operaciones unitarias y realiza los cálculos de diseño y operación de los equipos empleados para concentrar, aislar y purificar bioproductos provenientes de bioprocesos que involucran a las industrias biotecnológica, farmacéutica o alimentaria entre otras.  aEn este libro, la secuencia de operaciones o estrategia que enmarca las operaciones estudiadas es la estrategia RIPP, que incluye secuencialmente operaciones de recolección de sólidos y aislamiento, purificación y acabado final del bioproducto.0 aContenido: Introducción a la ingeniería de las bioseparaciones -- Estrategia RIPP -- Operaciones de recolección y aislamiento -- Operaciones de purificación -- Operaciones de acabado final -- Aplicaciones y casos prácticos.  aEste libro proporciona una visión integral de la ingeniería de las bioseparaciones, enfocándose en la obtención eficiente y sostenible de bioproductos. Se abordan los principios fundamentales y las operaciones unitarias necesarias para el diseño y operación de equipos en industrias biotecnológicas, farmacéuticas y alimentarias.  aLa obra destaca la estrategia RIPP como marco para las operaciones de recolección, aislamiento, purificación y acabado final, ofreciendo una guía práctica para profesionales y estudiantes en el campo de la ingeniería bioquímica.  aBiotecnología analítica  aBiotecnología animal  aIngeniería  aBioseparaciones