TY  - BOOK
AU  - Castiblanco,Edwin
AU  - Rodríguez-Rodríguez,Claudia Milena
AU  - Barrera Gómez,María Cristina
TI  - Cacao, sabores y tradición
SN  - 9786289572513
U1  - 633.7409861 23
PY  - 2023///
CY  - Bogotá
PB  - Fundación Universitaria San Mateo
KW  - Cacao
KW  - Chocolate
KW  - Consumo de cacao
KW  - Industria de cacao
KW  - Cultivo cosecha
N2  - El libro contiene una recopilación de diferentes experiencias relacionadas con la gastronomía y el agroturismo del cacao, dividida en cuatro capítulos. Está hecho para todas las personas que quieran conocer de dónde nace y sale “el manjar de los dioses”. El libro refiere el gran potencial que tiene el país para crear un verdadero espacio del chocolate con trazabilidad del cacao
ER  -