01413nam a22003377i 4500 20251030140041.0 a|||||r|||| 00| 0 t| 250310s2023 |||||||| |||| 00| 0 spa d 9786289572513 CO-ViULL rda spa spa 23 633.7409861 C351 Castiblanco, Edwin 164384, autor. aut Cacao, sabores y tradición. 1. Bogotá : Fundación Universitaria San Mateo, 2023. 11 páginas : : incluye figuras. texto txt rdacontent sin mediación n rdamedia volumen nc rdacarrier El libro contiene una recopilación de diferentes experiencias relacionadas con la gastronomía y el agroturismo del cacao, dividida en cuatro capítulos. Está hecho para todas las personas que quieran conocer de dónde nace y sale “el manjar de los dioses”. El libro refiere el gran potencial que tiene el país para crear un verdadero espacio del chocolate con trazabilidad del cacao. Cacao 3294. Chocolate 44902. Consumo de cacao 164385. Industria de cacao 164386. Cultivo cosecha 164387. Rodríguez-Rodríguez, Claudia Milena 164388. Barrera Gómez, María Cristina 164389. ddc BK 48342 48342 0 0 ddc 0 0 0 001 001 GEN 2025-03-10 Ediciones de la U Compra 114885.00 0 633.7409861 C351 088524 2025-03-10 10:54:42 Ej.:1 2025-03-10 IAG BK