@book{46429,
	author = {Vallejo Rosero, María del Carmen},
	title = {Toxicología y Seguridad de los Alimentos.},
	publisher = {Fondo Nacional Universitario,},
	year = {1993.},
	address = {Bogotá :},
	edition = {1.},
	note = {Incluye bibliografía.}
}