TY  - BOOK
AU  - Casp Vanaclocha,Ana
TI  - DiseÃ±o de Industrias Agroalimentarias
T2  - ColecciÃ³n TecnologÃ­a de Alimentos
SN  - 848476219X
U1  - 664 
PY  - 2004///
CY  - Madrid
PB  - Ediciones Mundi-Prensa
KW  - ALIMENTOS
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
KW  - SISTEMAS DE PROCESO
N1  - Incluye Ã­ndice y bibliografÃ­a
ER  -