TY  - BOOK
TI  - Ciencia, Tecnología e Industria de Alimentos
SN  - 9789588203706
U1  - 664 
CY  - Bogotá
PB  - Grupo Latino Editores
KW  - TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
KW  - INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
KW  - COMPOSICION QUIMICA DE LOS ALIMENTOS
N1  - Incluye bibliografía
ER  -