@book{46151,
	author = {Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación},
	title = {Requisitos para el Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico - APPCC (HACCP).},
	publisher = {ICONTEC,},
	year = {2010.},
	address = {Bogotá :},
	note = {Norma Técnica Colombiana NTC-ISO 5830.}
}