TY  - BOOK
AU  - Beckett,Stephen T.
AU  - Vercet Tormo,Antonio
TI  - La Ciencia del Chocolate
SN  - 9788420009636
U1  - 663.92 
PY  - 2000///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - CHOCOLATE
KW  - CHOCOLATE - PRODUCCION
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
N1  - Incluye índice
ER  -