TY  - BOOK
AU  - Badui Dergal,Salvador
AU  - Díaz Sandoval,Rosa
TI  - La Ciencia de los Alimentos en la Práctica
SN  - 9786073232807
U1  - 664.07 
PY  - 2015///
CY  - México
PB  - Pearson
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
KW  - CONSERVACION DE ALIMENTOS
KW  - ALIMENTOS - CLASIFICACION
N1  - Incluye Indice y Bibliografía
ER  -