00951nam a22003017i 4500 20251030135243.0 t| 170822s2013 xxu||||| |||| 00| 0 spa d 9786073215084 CO-ViULL rda spa Spa 664.07 B138q1 Badui Dergal, Salvador 34830, autor. aut Química de los Alimentos. 5. México : Pearson, 2013. xvii, 723 páginas : ilustraciones:graf. texto txt rdacontent sin mediación n rdamedia volumen nc rdacarrier Incluye Indice y Bibliografía. ANALISIS DE LOS ALIMENTOS 34831. COMPOSICION QUIMICA DE LOS ALIMENTOS 34832. TECNOLOGIA QUIMICA 34833. Gálvez Mariscal, Amanda 34834. López Ballesteros, Gabriela, editor 34835. ddc BK 43605 43605 0 0 ddc 0 0 0 001 001 2017-08-22 102600.00 25 11 664.07 B138q1 075930 2020-02-25 00:00:00 2020-02-21 1 2017-08-22 IAG AGR BK 0 0 ddc 0 0 0 001 001 2017-08-22 102600.00 33 18 664.07 B138q1 075931 2024-10-18 00:00:00 2024-10-18 2 2017-08-22 IAG AGR BK