00975nam a22002897i 4500 20251030135207.0 t| 170605s2011 xxu||||| |||| 00| 0 spa d 9789586968867 CO-ViULL rda spa Spa 637.14 V436m Vélez Acosta, Lina María 33372, autor. aut Manual Práctico para el Análisis y la Elaboración de Productos Lácteos. 1. Medellín : Universidad Pontificia Bolivariana, 2011. 100 páginas : ilustraciones y gráficas. texto txt rdacontent sin mediación n rdamedia volumen nc rdacarrier Incluye Bibliografía. PRODUCTOS LACTEOS - MANUALES 33373. MANIPULACION DE ALIMENTOS 33374. LECHE - PROCESOS - CONTROL DE CALIDAD 33375. Orozco Mendoza, Gina Lía 33376. ddc REF 43234 43234 0 0 ddc 0 0 008 008 2017-06-05 Compra 16000.00 3 637.14 V436m 075616 2019-08-21 00:00:00 2019-08-20 1 2017-06-05 LECR LPA MVZ REF