TY  - BOOK
AU  - Bosquez Molina,Elsa
AU  - Colina Irezabal,María Luisa
TI  - Procesamiento Térmico de Frutas y Hortalizas
SN  - 9786071710796
U1  - 664.82 
PY  - 2012///
CY  - México
PB  - Trillas
KW  - PROCESAMIENTO DE ALIMETOS
KW  - CONSERVACION DE ALIMENTOS
KW  - ALIMENTOS ENVASADOS
N1  - Incluye Indice y Bibliografía
ER  -