TY  - GEN
AU  - Martinez,Maria Marcela
AU  - Gomez,Carlos Alberto
TI  - La Calidad Composicional E Higenica de la Leche Cruda Recibida en Industria Lactea de Sucre, Colombia
PY  - 2013///
KW  - ANALISIS FISICOQUIMICO
KW  - PUBLICACIONES SERIADAS
N1  - Material Ubicado en Hemeroteca Biblioteca Central; Material Ubicado en Hemeroteca Biblioteca Central
N2  - Se evaluo la calidad composicional e higienica de la leche cruda recibida en mi industria lechera de sucre.179 muestras fueron evaluadas, en epoca de verano e inviernos del 2008, mediante la determinacion de densidad, acidezalcoholimetria
ER  -