010524nama22002059ia4500003000400000005001700004008004100021040002600062041000800088100002800096245010700124246009200231264001100323500005500334504005500389520024400444650005100688700002600739773008100765OSt20251030135038.0160602s2013    xxu||||| |||| 00| 0 spa d  aCO-ViULLc0erdabspa  aSPA1 aMartinez, Maria Marcela13aLa Calidad Composicional E Higenica de la Leche Cruda Recibida en Industria Lactea de Sucre, Colombia.2 aCompositional and Hygienic Quslity of Raw  Milk  Received in Dairies in Sucre, Colombia 4c©2013  aMaterial Ubicado en Hemeroteca Biblioteca Central.  aMaterial Ubicado en Hemeroteca Biblioteca Central.  aSe evaluo la calidad composicional e higienica de la leche cruda recibida en mi industria lechera de sucre.179 muestras fueron evaluadas, en epoca de verano e inviernos del 2008, mediante la determinacion de densidad, acidezalcoholimetria. 0aANALISIS FISICOQUIMICOxPUBLICACIONES SERIADAS1 aGomez, Carlos Alberto0 dBogota- ColombiagVol: 11 N°2 P: 93-100tRevista Biota Colombianax01245376