008774nama22001939ia4500 OSt 20251030135038.0 160602b xxu||||| |||| 00| 0 spa d CO-ViULL 0 rda spa spa Villareal, Yesenia 27318. Efecto de Pasteurizacion Sobre Caracteristicas y Contenidos de Victamina C e Juego de Frutas. Material Ubicado en Hemeroteca Biblioteca Central. Material Ubicado en Hemeroteca Biblioteca Central. En esta investigación se evaluo el efecto de distintos tratamientos de Pasteurizacion sobre las caracteristicas sensoriales y el contenidos de vitamina C de cuatro jugo de frutas: ANALISIS SENSORIAL PUBLICACIONES SERIADAS 20210. Bogota- Colombia Vol: 11 N°2 P:66-75 Revista Biota Colombiana 01245376 ddc AS 42062 42062