TY  - GEN
AU  - Ramirez Navas,Juan Sebastian
TI  - Analisis de Aceptacion Y Preferencia del Manjar Blanco de Valle
PY  - 2014///
KW  - DULCE DE LECHE
KW  - PUBLICACIONES SERIADAS
N1  - Material Ubicado en Hemeroteca Biblioteca Central; Material Ubicado en Hemeroteca Biblioteca Central
N2  - Se analizo sensorialmente muestra de Manjar Blanco, un tipo de leche colombiano, provisas por cuatro empresa traducionales.Se realizo pruebas de preferencia y y aceptacion con 76 consumidore, pertenencientes a la poblacion estudiantilde la univerwsidad santigo de Cali
ER  -