01124aaa a2200241 i 4500003000400000005001700004007000300021008004100024040002600065041000800091100004200099245006900141246006800210264001100278336002700289337003300316338002800349500005500377504005500432520027400487650004300761773007800804OSt20251030135037.0t|160601s2014    xxu||||| |||| 00| 0 spa d  aCO-ViULLc0erdabspa  aspa1 aRamirez Navas, Juan Sebastianeautor.10aAnalisis de Aceptacion Y Preferencia del Manjar Blanco de Valle.2 aAnalysis of Acceptance and Preference of Manjar Blanco de Valle 4c©2014  atextobtxt2rdacontent  asin mediaciónbn2rdamedia  avolumenbnc2rdacarrier  aMaterial Ubicado en Hemeroteca Biblioteca Central.  aMaterial Ubicado en Hemeroteca Biblioteca Central.  aSe analizo sensorialmente muestra de Manjar Blanco, un tipo de leche colombiano, provisas por cuatro empresa traducionales.Se realizo pruebas de preferencia y y aceptacion con 76 consumidore, pertenencientes a la poblacion estudiantilde la univerwsidad santigo de Cali. 0aDULCE DE LECHExPUBLICACIONES SERIADAS0 dBogota- ColombiagVol.12 N°1 p 20-27tRevista Biota Colombianax01245376