Crecimiento de Lactobacillus Caseis Ssp Casei Atcc 393 en Suero Clarificado
Crowth of Lactobacillus Casei Ssp Casei Atcc 393 in Clafiled Whey
Velazquez, John Alexander
creator
Giraldo, German
xxu
2015
monographic
spa
SPA
En este trabajo se evaluó el efecto de Ph y la temperatura sobre el crecimiento de Lactobacillus Casei ssp, casei Atcc 393 cultivado en suero de leche clarificado en fermentacion por lote.
Material Ubicado en Hemeroteca Biblioteca Central.
Material Ubicado en Hemeroteca Biblioteca Central.
PUBLICACIONES SERIADAS
Revista Biota Colombiana
Bogota- Colombia
01245376
Vol.9 numero 2 p 283-299
CO-ViULL
160531
20251030135037.0
spa