01825nab a22003257i 4500003000400000005001700004007000300021008004100024040002600065041000800091100003600099245011700135246011000252264006900362336002700431337003300458338002800491500005800519504002800577520042700605650007201032650006101104650006301165700003601228700003801264773013001302856003801432942001201470999001701482OSt20251030134932.0t|151204s2011    xxu||||| |||| 00| 0 spa d  c0aCO-ViULLerdabspa  aspa1 aRivera, Jesús Elías921347.10aEvaluación de la Aptitud de Procesamiento en Seis Genotipos de Papa Criolla (Solanum Tuberosum Grupo Phureja).2 aAssessment of the Processing Profile of Six ¨Creole Potato¨ Genotypes (Solanum Tuberosum Phureja Group) 1aBogota D.C, Colombia :bUniversidad Nacional de Colombia,c2011.  atextobtxt2rdacontent  asin mediaciónbn2rdamedia  avolumenbnc2rdacarrier  aMaterial Ubicado en Hemeroteca - Bilblioteca Central.  aIncluye Bilbiografía.  aSe sembraron seis genotipos diploides de papa criolla (Solanum Tuberosum Grupo Phureja) en los municipio colombianos de Soacha, Duitama y Mosquera a fin de obtener información acerca de su aptitud para el procesamiento industrial mediante los métodos de Congelamiento Rápido Individual (CRI), papas en encurtido y hojuelas deshidratadas. Se evaluaron las variables siguientes: porcentaje de tubérculos defectuosos.07aPAPA CRIOLLA - GENETICA - COLOMBIA - PUBLICACIONES SERIADAS921049.07aPAPA CRIOLLA - COLOMBIA - PUBLICACIONES SERIADAS921049.07aPAPA CRIOLLA - EVALUACION - PUBLICACIONES SERIADAS921049.1 aHerrera, Anibal Orlando921348.1 aRodríguez, Luis Ernesto920165.0 dBogotá D.C. Colombia :Universidad Nacional de Colombia (2011)gVol XXIX, No. 1, p 73 - 81tAgronomía Colombianax01209965  uhttp://www.agronomia.unal.edu.co/  2ddccAS  c41401d41401