01834nab a2200301 i 4500 OSt 20251030134853.0 t| 150912s2012 xxu||||| |||| 00| 0 spa d 0 CO-ViULL rda spa spa Romero, Marlyn 19221. Bienestar Animal Durante el Transporte y su Relación con la Calidad de la Carne Bovina. Monteria-Colombia : Revista MVZ Universidad Córdoba, 2012. texto txt rdacontent sin mediación n rdamedia volumen nc rdacarrier Material ubicado en la Hemeroteca de la Biblioteca Central. Incluye Bibliografía. El bienestar animal (BA) es un elemento diferenciador en la comercialización de la carne bovina a nivel internacional, aunque no forma parte de los acuerdos comerciales, se pueden citar ejemplos de las experiencias de Chile, Argentina, Brasil y Uruguay con la Unión Europea, que los ha privilegiado para la exportación de carne fresca bovina con este valor agregado. Durante el transporte, cargue y descargue los bovinos son sometidos a factores estresantes que afectan su bienestar y la calidad de la carne, además de producir importantes pérdidas económicas a los productores. Este trabajo presenta una revisión sobre el bienestar animal durante el transporte, y su relación con la calidad de la carne bovina. BIENESTAR ANIMAL PUBLICACIONES SERIADAS 19222. CALIDAD DE LA CARNE PUBLICACIONES SERIADAS 19223. ESTRES PUBLICACIONES SERIADAS 19224. Sánchez, Jorge 19225. Revista MVZ Universidad Córdoba, 2012 Vol.17 No. 1 - Pag 2936 - 2944 Revista MVZ Cordoba 01220268 apps.unicordoba.edu.co ddc AS 40961 40961