02088nab a2200349 i 4500 044197 20251030134723.0 t| 150107s0000####ck##################eng#d 0120 6052 CO-ViULL rda spa eng ck Angulo, Joaquín 156803. Distribution of Conjugated Linoleic Acid (CLA) Isomers and Other Fatty Acids in Polar and Neutral Fractions of Milk From Cows fed Different Lipid Supplements /. ilustraciones. mensual texto txt rdacontent sin mediación n rdamedia volumen nc rdacarrier Antecedentes: la composición de ácidos grasos de la leche ha tomado gran importancia para los consumidores a causa de la relación positiva que se ha encontrado entre algunos ácidos grasos y la salud humana. En los últimos años, el contenido y composición de ácidos grasos en las diferentes fracciones de los lípidos de la leche también ha tomado importancia debido a las posibles implicaciones tecnológicas y sensoriales que se han reportado. Objetivo: el objetivo del presente estudio fue evaluar los cambios en la proporción de lípidos neutros (triglicéridos) y lípidos polares (fosfolípidos) y alteraciones de la composición de ácidos grasos e isómeros del Ácido Linoléico Conjugado (CLA) del total de lípidos de la leche como resultado de la suplementación dietaria con diferentes suplementos lipídicos. ISOMEROS - DISTRIBUCION PUBLICACIONES SERIADAS 156804. ACIDOS GRASOS - DISTRIBUCION PUBLICACIONES SERIADAS 156805. VACAS - ALIMENTO PUBLICACIONES SERIADAS 156806. Olivera, Martha 146705. Mahecha, Liliana 156807. Nuernberg, Gerd 156808. Dannenberger, Dirk 156809. Nuernberg, Karin 156810. Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias Medellín: Rccp N. 2, Vol.26 (2013). p-- 79 - 89 0120 - 0690 ddc AS 39889 39889