TY  - BOOK
AU  - Serpa Fajardo,José Rafael
AU  - De Oro Torres,Adolfo Javier
AU  - Hernández Ruiz Díaz,Jorge Emilio
ED  - Universidad de Sucre
TI  - Estandarización del Proceso de Elaboración de Queso Costeño: A Partir de la Operación de Pasteurización
T2  - Libro Derivado de Investigación 
SN  - 9789589739075
U1  - 637.3 
PY  - 2014///
CY  - Bogota D.C, Colombia
PB  - Hipertexto LTDA
KW  - GENERALIDADES DE LA LECHE
KW  - PASTEURIZACION DE LA LECHE
KW  - CARACTERIZACION FISICOQUIMICA Y MICROBIOLOGICA DE LA LECHA CRUDA
N1  - Incluye Indice; Materia Acompañado con el Resultado de Investigacion Folleto: 2343
ER  -