@book{38163,
	author = {Peña Correa, Ruth Fabiola and Cortés Rodríguez, Misael},
	title = {Estabilidad Fisicoquímica y Funcional de Uchuva (Physalis Peruviana L.) Impregnada a Vacío con Calcio y Vitaminas B9, D Y E, Durante el Almacenamiento Refrigerado /}
}