01137nam a2200337 i 4500 041943 20251030134431.0 t| 150107s2011 xx##################eng#d 9781420071214 CO-ViULL rda spa eng xxu 664.8 A244 Advances in Fresh - Cut Fruits and Vegetables Processing / Olga Martín Belloso; Robert Soliva - Fortuny; Gustavo V. Barbosa Cánivas. edition. Estados Unidos : Cre Press, 2011. xiii, 410p : : graf.; tabs. texto txt rdacontent sin mediación n rdamedia volumen nc rdacarrier Food Preservation Technology Series 151974 Incluye Indice. FRUTAS TRATAMIENTO 151975. FRUTAS CONSERVACION 151472. HORTALIZAS TRATAMIENTO 151976. ALIMENTOS CONTAMINACION - PREVENCION 151977. Martín Belloso, Olga, editor 151978. Soliva Fortuny, Robert, editor 151979. Spa ddc BK 37916 37916 0 0 ddc 0 0 0 001 001 2014-01-23 C 30.00 0 664.8 A244 067428 2015-01-26 00:00:00 1 2015-01-26 BK 0 0 ddc 0 0 0 001 001 2014-01-23 C 30.00 0 664.8 A244 067429 2015-01-26 00:00:00 2 2015-01-26 BK