TY  - BOOK
AU  - Bravo Martínez,Francisco
TI  - <El> Manejo Higiénico de los Alimentos: Acorde con la NOM- 251- SSA1 2010 
SN  - 9786070503825
U1  - 664 
PY  - 2013///
CY  - México
PB  - Limusa
KW  - HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
KW  - INDUSTRIAS ALIMENTICIAS - MEDIDA SANITARIA
KW  - INDUSTRIAS ALIMENTICIAS - CONTROL DE CALIDAD
KW  - MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
KW  - CALIDAD DE LOS ALIMENTOS - EVALUACION
N1  - Incluye Bibliografía e Indice
ER  -