TY  - SER
AU  - Arcos Avila,Evelyn C.
AU  - Mora Cardona,Leandro
AU  - Fandiño de Rubio,Luz C.
AU  - Rondón Barragán,Iang S.
TI  - Prevalencia de Salmonella spp. en Carne Porcina, Plantas de Beneficio y Expendios del Tolima
SN  - 0120 6052
KW  - PORCINOS
KW  - PUBLICACIONES SERIADAS
KW  - SALMONELLA SPP
KW  - PRODUCTOS CARNICOS
N2  - La salmonelosis es una enfermedad infectocontagiosa cuya principal manifestación clínica es la gastroenteritis aguda, causada por consumo de agua o alimentos contaminados especialmente carnes. El objetivo del presente trabajo fue determinar de la prevalencia de Salmonella spp. en carne porcina y en ambiente de 6 plantas de beneficio y 14 expendios seleccionados en el departamento del Tolima
ER  -