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    <title>Prevalencia de Salmonella spp. en Carne Porcina, Plantas de Beneficio y Expendios del Tolima</title>
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    <namePart>Arcos Avila, Evelyn C.</namePart>
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  <abstract>La salmonelosis es una enfermedad infectocontagiosa cuya principal manifestación clínica es la gastroenteritis aguda, causada por consumo de agua o alimentos contaminados especialmente carnes. El objetivo del presente trabajo fue determinar de la prevalencia de Salmonella spp. en carne porcina y en ambiente de 6 plantas de beneficio y 14 expendios seleccionados en el departamento del Tolima.</abstract>
  <note type="statement of responsibility">Evelyn C. Arcos Avila; Leandro Mora Cardona; Luz C. Fandiño de Rubio; Iang S. Rondón Barragán.</note>
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      <title>Revista Orinoquia</title>
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      <publisher>Villavicencio: Orinoquia</publisher>
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      <text>No.1, vol.17 (2013). p-- 59 - 68</text>
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